Wyszukiwarka

Opcje przeglądania

Producent

Rolnictwo ekologiczne

Rolnictwo ekologiczne jest metodą produkcji rolnej, uznawanej za najbardziej prośrodowiskową. Z jednej strony jest to system, który prowadzi do licznych korzyści rolnośrodowiskowych i bioróżnorodności, z drugiej natomiast - odpowiada na rosnące potrzeby, coraz bardziej świadomych konsumentów, którzy poszukują żywności naturalnej, jak najmniej przetworzonej.

Czym jest produkt ekologiczny?

Produkt ekologiczny jest to produkt, składający się w przynajmniej 95% składników, które zostały wyprodukowane metodami ekologicznymi, a surowce były nadzorowane podczas procesu produkcji i przygotowania zgodnie z przyjętymi, obowiązującymi wytycznymi.

Do wytworzenia żywności ekologicznej nie używa się związków chemicznych, nawozów sztucznych, pestycydów i środków ochrony roślin, a na dalszym etapie produkcji także ulepszaczy i konserwantów.

Aby uzyskać certyfikat ekologiczny, producent musi spełniać szereg wymogów produkcyjnych i jakościowych, uregulowanych w odpowiednich aktach prawnych.

Logo rolnictwa ekologicznego

Posiadanie certyfikatu upoważnia do znakowania żywności terminami "BIO" i "EKO" oraz do używania logo produkcji ekologicznej (zielony listek) na etykietach produktów. W bezpośrednim sąsiedztwie logo powinien się znaleźć numer upoważnionej jednostki certyfikującej, której podlega dany producent (np. PL-EKO-07) oraz określenie rolnictwa (np. Rolnictwo UE). Znakowanie zapewnia identyfikowalność i rozpoznawalność produktów. Proces certyfikacji i kontrole zewnętrzne sprawowane są przez specjalnie upoważnione do tego jednostki certyfikujące, które kontrolują przestrzeganie obowiązujących przepisów prawnych. Obecnie w Polsce jest 12 takich jednostek.