Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa od 200 zł

Logo firmy Pięć Przemian
polski zł
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
  • Chleb z czarnuszką.jpg
  • Chleb czarnuszka 500g.png
Pięć Przemian

Mieszanka chleba bezglutenowego z czarnuszką 500 g

Gotowa mieszanka do wypieku bezglutenowego chleba z aromatyczną czarnuszką. Kompozycja mąki owsianej i teffu, płatków, nasion oraz ziaren nadaje pieczywu urozmaiconą strukturę.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 15,93 zł
szt.
Dostępność:
duża ilość
Czas wysyłki: 2 dni

Cechy produktu

  • Cechy produktu Bezglutenowe
  • Odpowiedni dla Vege - Vegan
  • Produkty Bez dodatku cukru

Opis

Składniki: mąka owsiana bezglutenowa, słonecznik, płatki owsiane bezglutenowe, mąka teff, siemię lniane, płatki teff, nasiona chia, łuska babki jajowatej, sól himalajska, czarnuszka 1,2 %. Kraj pochodzenia: Polska. Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Produkt bezglutenowy.

Produkcja i dystrybucja: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: 

Wartość energetyczna 1646 kJ / 393 kcal
Tłuszcz 16 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,9 g
Węglowodany 49 g
w tym cukry 2,6 g
Błonnik 14 g
Białko 15 g
Sól 1,6 g

 


Chleb bezglutenowy z czarnuszką

Składniki:

  • 1 opakowanie mieszanki na chleb bezglutenowy z czarnuszką (500 g)
  • 500 ml mocno gazowanej wody
  • olej kokosowy lub masło klarowane do wysmarowania formy
  • opcjonalnie: płatki teff, płatki owsiane lub mielone siemię lniane do posypania formy

Sposób przygotowania:

  1. Nagrzej piekarnik do 190°C.
  2. Brytfankę (małą keksówkę) posmaruj olejem kokosowym lub masłem klarowanym. Można ją posypać płatkami teff, płatkami owsianymi lub mielonym siemieniem lnianym.
  3. Wsyp mieszankę do miski.
  4. Dokładnie mieszając, dolej 500 ml mocno gazowanej wody.
  5. Wymieszane ciasto przelej do brytfanki i włóż do piekarnika na 1,5 godziny.
  6. Po upieczeniu chleb wyjmij z brytfanki i zawiń w szmatkę. Odstaw do ostygnięcia.

 

 

Czarnuszka to naprawdę „czarny kminek”?

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) bywa nazywana czarnym kminkiem, choć z botanicznego punktu widzenia wcale nie jest bliską krewną kminku. Należy do rodziny jaskrowatych, podobnie jak wiele roślin ozdobnych, natomiast właściwy kminek reprezentuje rodzinę selerowatych. Jej niewielkie, czarne nasiona wyróżniają się wyrazistym, lekko gorzkawym i korzennym aromatem, dlatego od dawna wykorzystuje się je do przyprawiania pieczywa. W mieszance Pięć Przemian czarnuszka stanowi 1,2% składu i uzupełnia smak owsa, teffu, słonecznika oraz nasion. To przykład przyprawy, której nie potrzeba wiele, aby nadać całemu bochenkowi rozpoznawalny charakter.

 

FAQ (często zadawane pytania)

 

Jaki smak nadaje chlebowi czarnuszka?

Czarnuszka nadaje pieczywu wyrazisty, lekko pikantny i ziołowy aromat. Dzięki temu chleb dobrze komponuje się zarówno z delikatnymi, jak i intensywnymi dodatkami.

Z czym najlepiej podawać bezglutenowy chleb z czarnuszką?

Chleb z czarnuszką dobrze pasuje do serów, past warzywnych, jajek oraz wytrawnych kanapek. Można podawać go także jako dodatek do zup i sałatek.

 

 

Przydatne linki:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7009096/ - ocena bezpieczeństwa nasion chia jako nowej żywności przy rozszerzonych zastosowaniach