Mąka migdałowa PREMIUM bezglutenowa 500 g
Mąka z blanszowanych hiszpańskich migdałów nadaje wypiekom delikatny, naturalnie orzechowy smak. Jest bezglutenowa, a w 100 g dostarcza 20 g białka i 12 g błonnika. Doskonale sprawdzi się w ciastach, ciasteczkach, naleśnikach oraz domowym pieczywie.
Kod produktu: 5902837810751
Cechy produktu
- Cechy produktu Bezglutenowe
- Produkty keto tak
- Odpowiedni dla Vege - Vegan
- Produkty Bez cukru
Opis
Składniki: mąka z migdałów blanszowanych 100%.
Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Kraj pochodzenia: UE. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.
Konfekcjonowanie i dystrybucja: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
| Wartość energetyczna | 2612 kJ / 632 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 55 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,9 g |
| Węglowodany | 3 g |
| w tym cukry | 2,3 g |
| Błonnik | 8,2 g |
| Białko | 26 g |
| Sól | 0,02 g |
Co zmienia blanszowanie migdałów?
Blanszowanie pozwala usunąć brązową skórkę migdałów jeszcze przed ich zmieleniem. Dzięki temu powstaje mąka o jasnej, jednolitej barwie, pozbawiona ciemniejszych drobinek widocznych w mączce z całych migdałów. Ma to znaczenie zwłaszcza podczas przygotowywania makaroników, marcepanu, jasnych biszkoptów czy spodów do tart, w których liczą się delikatna struktura i estetyczny wygląd ciasta. Mąka migdałowa PREMIUM Pięć Przemian składa się w 100% z blanszowanych migdałów pochodzących z Hiszpanii. Pokazuje to, że o charakterze mąki decyduje nie tylko wybrany surowiec, lecz także sposób jego przygotowania przed mieleniem.
FAQ (często zadawane pytania)
Dlaczego wypieki z mąki migdałowej się kruszą?
Mąka migdałowa nie zawiera glutenu, dlatego ciasto może potrzebować składnika wiążącego, na przykład jajka lub babki jajowatej. Gotowy wypiek warto także całkowicie wystudzić przed krojeniem.
Co zrobić, gdy wypiek z mąki migdałowej szybko się rumieni, ale pozostaje surowy w środku?
Zmniejsz nieco temperaturę i wydłuż czas pieczenia, aby środek zdążył się dopiec.
Przydatne linki:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11207051/ - obszerny przegląd naukowy o wpływie migdałów na zdrowie sercowo-naczyniowe i kontrolę glikemii.
Może cię zainteresować...
-
Cena 55,50 zł
Ostatnio oglądane
Bestsellery
przejdź do kategorii bestsellery
-
Cena 13,95 zł
-
Cena 15,93 zł
-
Cena 13,95 zł
-
Cena 19,90 zł
-
Cena 3,97 zł
-
Cena 4,95 zł
-
Cena 13,95 zł
-
Cena 15,93 zł
-
Cena 15,93 zł
-
Cena 10,97 zł
-
Cena 10,97 zł
-
Cena 19,90 zł
-
Cena 15,93 zł
-
Cena 9,99 zł
-
Cena 8,99 zł
-
Cena 11,89 zł
