Mieszanka chleba bezglutenowego keto 500 g

Bezglutenowa mieszanka pozwala łatwo upiec domowy chleb w wersji KETO. Receptura łączy mąkę migdałową ze słonecznikiem, nasionami chia, pestkami dyni, siemieniem lnianym oraz łuską babki jajowatej. Wystarczy dodać wodę, zagnieść ciasto, uformować bochenek i piec go przez około 80 minut.

Przejdź do pełnego opisu

19,90 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 2 dni

Cechy produktu Bezglutenowe

Produkty keto tak

Odpowiedni dla Vege - Vegan

Produkty Bez cukru

Opis

Składniki: mąka migdałowa, słonecznik, nasiona chia, pestki dyni bezłuskowej, siemię lniane, mąka lniana odtłuszczona, łuska babki jajowatej, sól morska. Miejsce pochodzenia mąki migdałowej: UE.

Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Produkt bezglutenowy.

Produkcja i dystrybucja: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa.

Wartość odżywcza w 100 g gotowego produktu:

Wartość energetyczna	1320 kJ / 319 kcal
Tłuszcz	24 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	2,4 g
Węglowodany	3,1 g
w tym cukry	2,2 g
Błonnik	14 g
Białko	15 g
Sól	1,3 g

Bezglutenowy chleb keto

Składniki

1 opakowanie mieszanki na bezglutenowy chleb keto (500 g)
500 ml wody

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik, używając funkcji grzania góra–dół, do temperatury 190°C.
Wsyp mieszankę do miski.
Dodaj 500 ml wody i dokładnie wymieszaj.
Zagnieć ciasto i uformuj bochenek.
Włóż bochenek do piekarnika i piecz przez 80 minut.
Po upieczeniu odstaw chleb do ostygnięcia. Przechowuj zawinięty w czystą ściereczkę.

Dlaczego ten chleb nie potrzebuje drożdży?

Klasyczne pieczywo drożdżowe potrzebuje czasu na fermentację i wyrastanie, natomiast chleb keto powstaje według innej zasady. Mieszanka nie zawiera drożdży ani proszku do pieczenia – jej podstawą są mąka migdałowa. Po dodaniu wody składniki pęcznieją, a łuska babki jajowatej pomaga połączyć je w zwarty bochenek. Ciasto można uformować i od razu wstawić do piekarnika, bez oczekiwania na wyrośnięcie. W efekcie powstaje bardziej zwarty, wyraźnie ziarnisty chleb, różniący się strukturą od lekkiego pieczywa drożdżowego.

FAQ (często zadawane pytania)

Czy chleb keto ma taką samą konsystencję jak tradycyjne pieczywo?

Ze względu na brak mąki zbożowej chleb jest bardziej zwarty, wilgotny i sycący. Przed krojeniem należy pozostawić go do całkowitego ostygnięcia.

Z czym najlepiej podawać bezglutenowy chleb keto?

Dobrze komponuje się z pastami warzywnymi, awokado, jajkami, serami lub masłem orzechowym bez dodatku cukru. Wybrane dodatki warto uwzględnić w swoim dziennym bilansie węglowodanów.

Przydatne linki:

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:32012R0432 - zatwierdzone oświadczenie dla kwasu alfa-linolenowego. Głównego kwasu omega-3 w siemieniu lnianym: "ALA przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi" (dla żywności zawierającej min. 0,3 g ALA/100g i /100kcal)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7009096/ - ocena bezpieczeństwa nasion chia jako nowej żywności przy rozszerzonych zastosowaniach