Mieszanka na bułki bezglutenowe jasne 400 g
Mieszanka na jasne bułki to prosty sposób na przygotowanie bezglutenowego pieczywa w domu. Kompozycja mąki owsianej i ryżowej, płatków owsianych oraz inuliny wystarcza na dziewięć bułeczek. Do mieszanki wystarczy dodać ciepłą wodę, odstawić ciasto do wyrośnięcia, a następnie uformować bułki i upiec.
Kod produktu: 5902837810584
Cechy produktu
- Cechy produktu Bezglutenowe
- Odpowiedni dla Vege - Vegan
- Produkty Bez cukru
Opis
Składniki: mąka owsiana bezglutenowa, mąka ryżowa, płatki owsiane bezglutenowe, maranta trzcinowa, łuska babki jajowatej, inulina, sól, drożdże. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Produkt bezglutenowy.
Produkcja i dystrybucja: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
| Wartość energetyczna | 1319 kJ / 317 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 3,7 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,7 g |
| Węglowodany | 57 g |
| w tym cukry | 1,1 g |
| Błonnik | 14 g |
| Białko | 9,1 g |
| Sól | 2 g |
|
Skąd wzięło się słowo „bułka”?
Słowo „bułka” jest zdrobnieniem dawnej „buły”, której nazwę językoznawcy łączą z prasłowiańskim określeniem czegoś kulistego lub obrzmiałego. Pierwotnie nazwa odnosiła się więc przede wszystkim do niewielkiego, zaokrąglonego kształtu pieczywa. Z czasem bułka zaczęła kojarzyć się głównie z jasnym wypiekiem pszennym, jednak jej forma może powstawać również z innych surowców. W wersji bezglutenowej pszenicę zastępują między innymi mąka owsiana i ryżowa oraz maranta trzcinowa. Zmienia się receptura, ale charakterystyczny kształt, od którego wszystko się zaczęło, pozostaje ten sam.
FAQ (często zadawane pytania)
Nie dosypuj do ciasta zbyt dużo mąki i pozostaw bułki do wyrośnięcia w ciepłym miejscu bez przeciągów. Kontroluj również czas pieczenia, ponieważ zbyt długie pieczenie może je wysuszyć. Tak, całkowicie wystudzone bułki można zamrozić w szczelnym woreczku lub pojemniku. Po rozmrożeniu warto krótko podgrzać je w piekarniku, aby odzyskały przyjemną strukturę.Jak uzyskać miękkie i puszyste jasne bułki bezglutenowe?
Czy jasne bułki bezglutenowe można zamrozić?
Przydatne linki:
https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2022/11/zalecenia-dietetycy-cdo-ncez-celiakia-2019.pdf - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (instytucja Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH) publikuje oficjalne zalecenia dietetyczne dla osób na diecie bezglutenowej, w których wymienia dozwolone zboża i mąki, w tym owies oznaczony jako bezglutenowy oraz mąkę ryżową/owsianą.
