Mieszanka chleba bezglutenowego z żurawiną 500 g

Domowy chleb bez glutenu z dodatkiem żurawiny przygotujesz bez odmierzania wielu składników. Owies, teff, słonecznik, siemię lniane i chia tworzą urozmaiconą, bogatą kompozycję z delikatnie owocowym akcentem.

Przejdź do pełnego opisu

15,93 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 2 dni

Cechy produktu Bezglutenowe

Odpowiedni dla Vege - Vegan

Produkty Bez dodatku cukru

Opis

Składniki: mąka owsiana bezglutenowa, płatki owsiane bezglutenowe, mąka teff, żurawina suszona 10% (żurawina 62%, koncentrat soku jabłkowego, olej słonecznikowy), słonecznik, siemię lniane, płatki teff, nasiona chia, łuska babki jajowatej, sól morska.

Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Produkt bezglutenowy.

Produkcja i dystrybucja: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa.

Wartość odżywcza w 100 g suchego produktu:

Wartość energetyczna	1560 kJ / 373 kcal
Tłuszcz	11 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	1,5 g
Węglowodany	55 g
w tym cukry	9,2 g
Błonnik	15 g
Białko	13 g
Sól	1,72 g

Chleb bezglutenowy z żurawiną

Składniki:

1 opakowanie mieszanki na chleb bezglutenowy z żurawiną (500 g)
500 ml mocno gazowanej wody
olej kokosowy lub masło klarowane do wysmarowania formy
opcjonalnie: płatki teff, płatki owsiane lub mielone siemię lniane do posypania formy

Sposób przygotowania:

Nagrzej piekarnik do 190°C.
Brytfankę (małą keksówkę) posmaruj olejem kokosowym lub masłem klarowanym. Można ją posypać płatkami teff, płatkami owsianymi lub mielonym siemieniem lnianym.
Wsyp mieszankę do miski.
Dokładnie mieszając, dolej 500 ml mocno gazowanej wody.
Wymieszane ciasto przelej do brytfanki i włóż do piekarnika na 1,5 godziny.
Po upieczeniu chleb wyjmij z brytfanki i zawiń w szmatkę. Odstaw do ostygnięcia.

Czy wiesz, że dojrzała żurawina potrafi się elastycznie odbijać?

Świeże, jędrne owoce żurawiny po upuszczeniu odbijają się od podłoża niczym niewielkie piłeczki. Dzieje się tak za sprawą znajdujących się wewnątrz komór wypełnionych powietrzem, dzięki którym owoce również unoszą się na wodzie. Do mieszanki chlebowej żurawina trafia już w postaci suszonej, zachowując charakterystyczny słodko-kwaśny smak. Stanowi 10% składu i tworzy owocowy kontrast dla owsa, teffu, słonecznika oraz nasion. Dzięki temu chleb dobrze komponuje się zarówno z konfiturą, jak i serami czy wytrawnymi pastami.

FAQ (często zadawane pytania)

Czy chleb z żurawiną nadaje się do wytrawnych kanapek?

Tak, delikatnie owocowa nuta żurawiny dobrze komponuje się z serami, pastami warzywnymi i pieczonym mięsem. Chleb można podawać również ze słodkimi dodatkami.

Jak przechowywać bezglutenowy chleb z żurawiną?

Całkowicie wystudzony chleb przechowuj w chlebaku lub zawinięty w ściereczkę. Możesz także pokroić go na kromki i zamrozić, aby wygodnie rozmrażać pojedyncze porcje.

Przydatne linki:

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:32012R0432 - zatwierdzone oświadczenie dla kwasu alfa-linolenowego. Głównego kwasu omega-3 w siemieniu lnianym: "ALA przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi" (dla żywności zawierającej min. 0,3 g ALA/100g i /100kcal)

https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2022/11/zalecenia-dietetycy-cdo-ncez-celiakia-2019.pdf - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (instytucja Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH) publikuje oficjalne zalecenia dietetyczne dla osób na diecie bezglutenowej, w których wymienia dozwolone zboża i mąki, w tym owies oznaczony jako bezglutenowy.