Amarantus BIO 500 g

Ekologiczny amarantus 100% o drobnych ziarnach i uniwersalnym zastosowaniu w kuchni. Produkt bezglutenowy. Sprawdzi się jako baza do dań wytrawnych, śniadań i deserów.

Przejdź do pełnego opisu

11,69 zł

23,38 zł / kg

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 2 dni

Bezglutenowe tak
BIO tak

Opis

Składniki: amarantus ekologiczny 100%. Kraj pochodzenia: Indie

Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy.

Konfekcjonowanie i dystrybucja: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna	1539 kJ / 365 kcal
Tłuszcz	7 g
w tym kwasy nasycone	1,5 g
Węglowodany	58 g
w tym cukry	1,7 g
Błonnik	7 g
Białko	14 g
Sól	0,01 g

Podstawowy amarantus na sypko

Składniki:

1 szklanka amarantusa
2 szklanki wody
szczypta soli - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

Amarantus przepłucz na bardzo drobnym sicie.
W garnku zagotuj wodę.
Wsyp amarantus, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 20–25 minut, aż ziarna zmiękną i wchłoną większość płynu.
Zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut pod przykryciem.

Amarantus - zboże czy pseudozboże?

Amarantus jest zaliczany do pseudozbóż: jego drobne nasiona wykorzystuje się w kuchni podobnie jak ziarna zbóż, ale botanicznie nie należy do tej samej grupy co pszenica, ryż czy owies. Dzięki temu może być ciekawą bazą do dań obiadowych, śniadań i deserów.

FAQ (często zadawane pytania)

Czy amarantus Pięć Przemian jest bezglutenowy?

Tak, produkt jest bezglutenowy.

Jakie proporcje wody zastosować do amarantusa?

Jako praktyczny punkt wyjścia możesz użyć 2 szklanek wody na 1 szklankę amarantusa i gotować do uzyskania oczekiwanej konsystencji.

Do czego wykorzystać ugotowany amarantus?

Może być dodatkiem do warzyw, bazą śniadaniową, składnikiem farszów lub deserów.

Przydatne linki:

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10314148/ - Przegląd naukowy klasyfikuje amarantus jako pseudozboże, które botanicznie nie należy do rodziny traw (Poaceae), mimo że jego nasiona wykorzystuje się podobnie jak ziarna zbóż.

https://extension.oregonstate.edu/sites/extd8/files/documents/8836/fch1511wholegrainfoodsparticipanthandout.pdf - Materiał edukacyjny Oregon State University Extension podaje dla amarantusa orientacyjną proporcję 1 części ziaren do 2 części płynu oraz czas gotowania około 20–25 minut.