Mąka kokosowa BIO 250 g

Mąka kokosowa ekologiczna PIĘĆ PRZEMIAN 

Składniki: Odtłuszczony suszony miąższ kokosowy BIO 100%.

Kraj pochodzenia: Sri Lanka.

Produkt może zawierać alergeny: orzechy.

Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, szczelnie zamknięte.  

Mąka kokosowa to wysuszony i zmielony miąższ orzecha kokosowego, z którego wcześniej wytłoczono olej.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1778 kJ / 425 kcal

Tłuszcz: 13 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 12 g

Węglowodany: 20 g

w tym cukry: 17 g

Błonnik: 37 g

Białko: 20 g

Sól: 0,16 g

Mąkę kokosową można używać:

- jako składnik do wypieków ciast i ciastek, pieczywa, naleśników, biszkoptów itp.,

- jako zagęszczacz do zup i sosów, jogurtów, lodów, koktajli mlecznych i owocowych,

- jako panierkę, posypkę do potraw i deserów oraz dodatek do musli,

- w kuchni azjatyckiej i hinduskiej

Mąka może być spożywana przez osoby wrażliwe na gluten i inne alergie pokarmowe, diabetyków, wegan, wegetarian.

Masa netto: 250 g 

Konfekcjonowanie i dystrybucja: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa

Bezglutenowe brownie z mąką kokosową

Składniki: 

- 1/2 szklanki oleju kokosowego 
- 1/2 szklanki karobu 
- 1/2 szklanki kakao naturalnego 
- 1/2 szklanki ksylitolu 
- 3 jajka 
- 1/2 szklanki mąki kokosowej 
- szczypta soli himalajskiej 
- 1/3 szklanki płatków kokosowych lub orzechów włoskich 
- 1/3 szklanki drobno posiekanej czekolady gorzkiej, bez cukru i bez glutenu

Rozgrzać piekarnik do 180st.C. Niewielką kwadratową foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. W misce zmiksować rozpuszczony olej kokosowy z kakao i karobem. Dodać jajka i ksylitol, cały czas miksując. Na koniec dodać mąkę kokosową i sól i dokładnie wymieszać. Dodać płatki kokosowe i czekoladę, wymieszać. Przełożyć do foremki, wyrównać. Wstawić do piekarnika, piec ok. 25min.

Owsianka z mąki kokosowej

Składniki:

- 3 łyżki mąki kokosowej
- 3/4 szklanki wody
- szczypta soli himalajskiej
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego ghee
- 1 łyżka mleka owsianego
- 1 łyżeczka ksylitolu

Mąkę i wodę umieścić w rondelku. Wymieszać i podgrzewać. Gdy zacznie gęstnieć, zdjąć z ognia. Dodać roztrzepane jajko, ponownie umieścić na ogniu i mieszać, do momentu aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać olej lub masło, mleko i słodzik. Wymieszać. Podawać z konfiturą truskawkową.