Mąka kasztanowa 500 g

Bezglutenowa mąka kasztanowa otwiera przed domową kuchnią znacznie więcej możliwości niż same desery. Z jej dodatkiem przygotujesz naleśniki, gofry, ciasta i pieczywo.

Przejdź do pełnego opisu

21,95 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 2 dni

Cechy produktu Bezglutenowe

Odpowiedni dla Vege - Vegan

Produkty Bez cukru

Opis

Składniki: mąka kasztanowa 100%.

Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Kraj pochodzenia: UE. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.

Konfekcjonowanie i dystrybucja: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna	1523 kJ / 361 kcal
Tłuszcz	3,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,9 g
Węglowodany	72 g
w tym cukry	27 g
Błonnik	9,4 g
Białko	4,1 g
Sól	0,02 g

Dlaczego kasztan jadalny nazywano „drzewem chlebowym”?

W górskich regionach Toskanii i południowej Szwajcarii, gdzie uprawa zbóż bywała trudna, kasztany przez pokolenia zastępowały mieszkańcom chleb i makaron. Owoce suszono, a następnie mielono na mąkę, z której przygotowywano placki, polentę i proste ciasta dostępne przez cały rok. To właśnie dlatego kasztan jadalny zyskał określenie „drzewa chlebowego”, a jego owoce nazywano niekiedy „chlebem ubogich”. Mąka kasztanowa Pięć Przemian powstaje w 100% z kasztanów, jest bezglutenowa i wyróżnia się naturalnie słodkim, lekko orzechowym smakiem. Może nadać ciekawy charakter naleśnikom, gofrom, ciasteczkom, ciastom oraz domowym mieszankom chlebowym, wprowadzając do współczesnej kuchni odrobinę dawnej europejskiej tradycji.

FAQ (często zadawane pytania)

Czy naturalnie słodka mąka kasztanowa może zastąpić cukier w przepisie?

Jej słodkawy smak może pozwolić ograniczyć ilość cukru, ale mąka nie jest jego bezpośrednim zamiennikiem. Proporcje najlepiej dopasowywać stopniowo, kontrolując smak i konsystencję ciasta.

Jak zapobiec kruszeniu się naleśników z mąki kasztanowej po wystudzeniu?

Gotowe naleśniki układaj jeden na drugim i przykryj, aby nie traciły wilgoci. Przed napełnieniem można je krótko podgrzać, dzięki czemu odzyskają większą elastyczność.

Przydatne linki:

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9777662/ - PMC potwierdza, niska zawartość tłuszczu, brak cholesterolu, bezglutenowość, bogactwo skrobi, białka, błonnika, potasu, fosforu, magnezu oraz przeciwutleniaczy (witamina C, karotenoidy, kwas galusowy i elagowy).