Racuchy owsiane bezglutenowe 178 g

Bezglutenowa mieszanka pozwala szybko przygotować aromatyczne racuchy owsiane, które można wzbogacić jabłkami lub innymi owocami. Receptura bazuje na bezglutenowej mące i płatkach owsianych, a do słodzenia wykorzystano ksylitol.

Przejdź do pełnego opisu

9,97 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 2 dni

Cechy produktu Bezglutenowe

Odpowiedni dla Vege - Vegan

Produkty Bez cukru

Opis

Składniki: mąka owsiana bezglutenowa, płatki owsiane bezglutenowe, ksylitol (substancja słodząca), przyprawy, wodorowęglan sodu (substancja spulchniająca), sól kłodawska. Kraj pochodzenia: Polska. Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Produkt bezglutenowy.

Produkcja i dystrybucja: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna	574 kJ / 137 kcal
Tłuszcz	3,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	1,3 g
Węglowodany	22 g
w tym cukry	2,9 g
Błonnik	2,2 g
Białko	6,4 g
Sól	0,57 g

Racuchy owsiane bezglutenowe

Składniki:

1 opakowanie mieszanki na racuchy owsiane bezglutenowe (178 g)
400 ml kefiru
1 jajko
masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia
w wersji wegańskiej: 200 ml wody lub mleko owsiane

Sposób przygotowania:

Zawartość torebki wsyp do miski, dodaj 400 ml kefiru, 1 jajko i dokładnie wymieszaj.
Do ciasta możesz dodać pokrojone jabłka lub inne owoce (banany, jagody).
Smaż na wolnym ogniu, najlepiej na maśle klarowanym lub oleju kokosowym.

Bez jajka też wychodzi! :-) Można też przygotować na sposób wegański z samą wodą (200 ml) lub z mlekiem owsianym. W tym przypadku smaż od razu po wymieszaniu ciasta.

Skąd wzięła się nazwa „racuchy”?

Pochodzenie słowa „racuch” nie jest całkowicie pewne, a językoznawcy wskazują na kilka ciekawych możliwości. Według jednej z teorii nazwa może nawiązywać do raka – ze względu na rumianą barwę usmażonego placka. Inna hipoteza łączy ją ze wschodniosłowiańskim określeniem placków przygotowywanych z mąki gryczanej. Z czasem racuchami zaczęto nazywać różne puszyste placuszki, najczęściej podawane na słodko i wzbogacane owocami. W wersji Pięć Przemian ich podstawą są bezglutenowa mąka i płatki owsiane, do których można dodać między innymi jabłka, banany lub jagody.

FAQ (często zadawane pytania)

Czy racuchy owsiane można przygotować bez jajka i kefiru?

Tak, mieszankę można połączyć z 200 ml wody lub napoju owsianego. W wersji wegańskiej racuchy należy smażyć od razu po wymieszaniu ciasta.

Jak smażyć racuchy, aby były równomiernie wypieczone?

Smaż niewielkie porcje ciasta na małym ogniu, a racuchy przewracaj dopiero po ścięciu brzegów. Dzięki temu zdążą upiec się w środku bez nadmiernego przypieczenia powierzchni.

Przydatne linki:

https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2022/11/zalecenia-dietetycy-cdo-ncez-celiakia-2019.pdf - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (instytucja Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH) publikuje oficjalne zalecenia dietetyczne dla osób na diecie bezglutenowej, w których wymienia dozwolone zboża i mąki, w tym owies oznaczony jako bezglutenowy oraz mąkę ryżową/owsianą.