Kasza jaglana BIO bezglutenowa 900 g

Ekologiczna kasza jaglana 100% z łuskanego prosa, bezglutenowa i uniwersalna w kuchni. Większe opakowanie 900 g jest praktyczne przy częstym przygotowywaniu dań, jaglanek i deserów.

Przejdź do pełnego opisu

11,90 zł

13,22 zł / kg

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 2 dni

Bezglutenowe tak
BIO tak

Odpowiedni dla Vege - Vegan

Opis

Składniki: ekologiczna kasza jaglana (łuskane proso) 100%. Kraj pochodzenia: Polska

Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.

Konfekcjonowanie i dystrybucja: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna	1514 kJ / 358 kcal
Tłuszcz	3,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,9 g
Węglowodany	69 g
w tym cukry	1,4 g
Białko	9,8 g
Sól	0 g

Sypka kasza według Pięciu Przemian

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej
1 1/2 szklanki wody
liść laurowy, kardamon, ziele angielskie lub świeży imbir
szczypta soli
posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Dokładnie wypłucz kaszę, aż woda będzie przejrzysta.
Zagotuj wodę - Przemiana Ognia.
Dodaj kaszę - Przemiana Ziemi.
Dodaj wybraną przyprawę - Przemiana Metalu.
Dodaj sól - Przemiana Wody.
Dodaj natkę pietruszki - Przemiana Drzewa.
Gotuj pod przykryciem na minimalnym ogniu, aż kasza wchłonie wodę.
Zdejmij garnek z palnika i pozostaw pod przykryciem na 20-30 minut.

Kremowa jaglanka z jabłkiem

Składniki:

1/2 szklanki kaszy jaglanej
około 1 1/2 szklanki wody, mleka lub napoju roślinnego
1 jabłko
1/2 łyżeczki cynamonu
opcjonalnie: rodzynki, orzechy lub nasiona

Sposób przygotowania:

Dokładnie wypłucz kaszę.
Zalej ją wybranym płynem i gotuj na małym ogniu do miękkości.
Dodaj starte lub pokrojone jabłko oraz cynamon.
Gotuj jeszcze kilka minut, a w razie potrzeby dodaj więcej płynu.
Podawaj z ulubionymi bakaliami.

Jak przygotować kaszę jaglaną, aby ograniczyć gorzki posmak?

Najprostszym krokiem jest dokładne płukanie kaszy przed gotowaniem. FAO w poradniku dotyczącym przygotowania prosa zaleca płukanie ziaren do momentu, gdy woda jest przejrzysta. W przypadku kaszy jaglanej można dodatkowo zastosować sprawdzony w obecnym opisie produktu zabieg: krótkie podprażenie suchej kaszy przed gotowaniem.

Proporcja wody zależy od oczekiwanej konsystencji. Do sypkiej kaszy w przepisie Pięciu Przemian stosowana jest mniejsza ilość płynu, a do kremowej jaglanki - większa.

FAQ (często zadawane pytania)

Czy kasza jaglana Pięć Przemian jest bezglutenowa?

Tak, produkt jest bezglutenowy.

Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?

Dokładnie ją wypłucz, gotuj pod przykryciem na minimalnym ogniu do wchłonięcia płynu, a następnie pozostaw pod przykryciem na około 20 minut.

Co zrobić, żeby kasza jaglana nie była gorzka?

Przed gotowaniem dokładnie wypłucz kaszę. Możesz ją również krótko podprażyć na suchej patelni.

Przydatne linki:

https://www.fao.org/millets-2023/recipe-book/en - FAO w praktycznych wskazówkach dotyczących przygotowania prosa zaleca dokładne płukanie ziaren do momentu, gdy woda będzie przejrzysta, oraz opisuje dobór proporcji płynu do oczekiwanej konsystencji.

https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2022/11/zalecenia-dietetycy-cdo-ncez-celiakia-2019.pdf - Materiał Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej i NIZP PZH omawia zasady diety bezglutenowej i stanowi wiarygodne źródło kontekstu dla produktów wybieranych przez osoby eliminujące gluten.